22 juin 2008
Bricks aux lègumes
Une nouvelle recette "BRICKS"
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 2 feuilles de bricks
- une courgette
- une aubergine
- une tomate
- une pomme de terre
- un peu de beurre
Préparation:
1/ Faire cuire la pomme de terre à la vapeur
2/ Laver l'aubergine, la courgette et la tomate puis couper les en dés.
3/ Faire revenir séparemment la courgette et l'aubergine dans une poêle légérement huilée.
4/ Eplucher la pomme de terre puis la couper en dés et faire revenir à la poêle avec les courgettes ou les aubergines (histoire de pas sortir une 3eme poêle !!!)
5/ Faire fondre une noisette de beurre puis beurrer les feuilles de bricks au pinceau.
6/ Placer au centre de la feuille un peu de courgette, d'aubergine, de pomme de terre et de tomate puis fermer la feuille en la pliant en 4. Replier les côtés sous la feuille pour épaissir le fond.
7/ Placer dans un plat beurré et enfourner pendant 7-8 minutes à 200°.
8/ Régalez vous !!!!! J'ai fait un poisson (du lieu je crois !) en papillotte au barbecue, c'était un régal...
Commentaires
La prochaine fois que je vais faire les courses, j'achète des feuilles de bricks et j'essaie ta recette pour régaler ma petite famille!! ça changera de la ratatouille que je leur cuisine à la sauteuse!!
Quant au lieu, c'est un poisson délicieux: j'en ai fait jeudi que j'ai fait cuire au four dans une cocotte en verre(donc même principe que la papillotte). Tout le monde s'est régalé!
Bises, Christelle.
c'est pas un peu bourratif avec la pomme de terre ???
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